Essayez les suggestions saisonnières de notre cuisine
Succulent steak de viande finement haché et servi cru, mariné à la moutarde de Dijon, miel de canne, mayonnaise aux morceaux de câpres, cornichons et oignon.
Salchichon traditionnel de Malaga coupé finement et servi cru, mariné avec de la moutarde de Dijon, du miel de canne, de la mayonnaise avec des morceaux de câpres, des cornichons et de l'oignon.
Délicieuses croquettes farcies au poulet épicé, avec une pâte à nachos croustillante et une touche de guacamole (deux unités).
Tartare de thon, macéré façon fetén (moutarde de Dijon, gingembre et citron vert) sur base d'avocat et accompagné de mayonnaise wakame et siracha.
Dégustez nos salades fraîches
Salade de poulet frit accompagnée de fromage de chèvre, de noix croquantes et d’une vinaigrette maison à base de miel et de moutarde.
Salade composée de légumes frais, de crevettes panées croustillantes, de fromage de chèvre et de graines de citrouille. Le tout est sublimé par une vinaigrette maison à base de miel et de moutarde.
Tranches de tomates avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'ail, puis garnies de poitrine de thon (vous pouvez demander végétalien).
Mélange de laitues, Saumon fumé, Fromage manchego, Noix, avocat, Vinaigrette Fetén.
Plateau de fromages gourmands accompagnés de noix et de confiture de fraises (demandez au serveur le fromage du jour).
Plateau de fromages gourmands accompagnés de noix et de confiture de fraises (demandez au serveur le fromage dujour).
Essayez notre délicieux jambon ibérique 100% nourri aux glands (50 grammes)
pain et Toasts de pain espagnol
Apéritif gourmet composé de deux brochettes artisanales de fromage de brebis : l’une enveloppée de jambon espagnol affiné et l’autre de cecina, une spécialité espagnole de bœuf séché et affiné. Conservés dans l’huile d’olive pour plus de saveur et de tendreté, servis avec des piments marinés pour une touche équilibrée et raffinée.
Flamenquin de porc (roulé de jambon et de porc pané), une spécialité de Cordoue préparé avec du poivron rouge et fromage reposé sur un lit de pommes de terre et pour couronner le tout.
Asperges grillées enrobées de bacon et gratinées au fromage de chèvre.
Boudin noir épicé servit avec des toasts grillés (originaire de la ville de Fuente Obejuna, Cordoue
Vous pouvez choisir entre les options suivantes : Croquettes de queue de taureau Croquettes de porcelet et de pomme. Croquettes de jambon ibérique
vous offre une délicieuse sélection de six croquettes, comprenant deux exemplaires de chacune de nos saveurs uniques
Goujons de poulet à la fois croustillant et tendre avec une sauce à la moutarde et miel.
Plat idéal à partager, accompagné de piments et de citron vert.
Artichauts frais rôtis (deux unités) avec œufs de caille et copeaux de bacon (option végétarienne)
Pomme caramélisée grillée, timbale de boudin noir, glace au fromage Manchego et aux noix et fromage mozzarella râpé
Deux tacos de maïs croustillants, garnis d'un lit de guacamole crémeux, de porc effiloché tendre et savoureux, accompagné d'une délicieuse sauce barbecue maison. Avec du Pico de Gallo frais et acidulé (salade de tomate, poivrons et oignons) ainsi qu'une touche de citron vert.
Porc effiloché fait avec une sauce tomate, sauce aux trois fromages et guacamole sur un plantain vert frit (deux unités), végétarien ou végétalien peut être demandé.
Nos viandes sont 100% fraîches et préparées selon vos préférences, avec les meilleurs accompagnements pour sublimer leur saveur.
Poulet grillé avec une sauce chimiquimiri (originaire d’Argentine et d’Uruguay avec des herbes et épices), accompagné de pommes de terre Grenailles.
Tranche de Pluma Ibérique servie avec des pommes de terre, des poivrons de Padrón et des asperges enroulées de bacon.
Filet de bœuf (250 à 300 gr). Accompagné de frites et d'une sélection de légumes de saison
Entrecôte de pommes de terre sautées et poivrons padron.
Nos poissons frais grillés et avec les meilleurs accompagnements.
Thon coupé et mariné avec Kimchi et sauce siracha, sur un lit de maïs et guacamole, accompagné de wakame.
morceaux de morue enrobés d'aïoli
Sandwich aux calamars en pain brioché sauce siracha accompagné de Yuca (deux unités)
pomme de terre, carotte, thon, œuf, olives noires et mousse de mayonnaise.
Enrobées de chapelure servies avec une délicieuse sauce chili douce.
Dégustez nos anchois 0.0 accompagnés d'un pain de cristal croustillant et de tomate fraîchement râpée. Cette expérience unique est spécialement élaborée pour les amateurs d'anchois qui cherchent à découvrir les nouvelles saveurs Fetén.
Tendres anneaux de calamar panés et frits à point, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Servis avec du citron et de l’aïoli.
Poulpe avec pommes de terre, crème de patate douce et fromage Grana Padano râpé.
Saumon grillé avec pommes de terre nouvelles et brocoli.
Poisson doré aux asperges sauvages, tomates cerises et pommes de terre, accompagnée d'une sauce de patate douce au miel et sauce verte (huile d'olive, ail et persil)
plats végétariens variés
Croquettes aux épinards avec fromage de chèvre. Asperges au fromage de chèvre
Steak de Paty végétarien, fromage de chèvre, poivron piquillo, oignon caramélisé et œuf de caille, accompagné de patate douce frite.
Hot dog végétarien avec pico de gallo (salade de tomate, poivrons et oignons) et mayonnaise de Kimchi, accompagné de Yuca.
pomme de terre, carotte, œuf, olives noires et mousse de mayonnaise.
Dés de pommes de terre enrobés de notre savoureuse mousse à la sauce brava.
Frit, dorée à l'extérieur, fondante et crémeuse à l'intérieur, servi avec notre chutney de tomate.
Artichauts frais rôtis (deux unités) avec œufs de caille (option végétalienne)
mélange de légumes, sauce aux trois fromages et guacamole sur plantain vert frit (deux unités), vous pouvez demander végétalien.
Petits poivrons verts de Galice, frits . Une tapa traditionnelle, savoureuse et surprenante, dont certains sont piquants et d’autres non.
Les meilleurs mini-burgers, préparés avec des viandes fraîches et avec les meilleurs mélanges.
Mini burger de thon rouge avec pain noir (fait à base d'encre de calamar), salade roquette, filet de thon rouge (légèrement cuit), oignon caramélisé, mayonnaise de kimchi et accompagné de frites de patate douce
Mini burger de poulet avec fromage de chèvre et oignon caramélisé, accompagné de frites de patate douce.
mini burger de bœuf, fromage de chèvre ou fromage manchego et oignon caramélisé servi avec frites de patates douces
Mini burger mexicain avec viande de bœuf, guacamole, sauce chipotle et oignon caramélisé, accompagné de frites de patate douce.
Cheesecake au four, onctueux et fondant, servi avec une glace artisanale à la framboise.
Gâteau au chocolat avec dulce de leche, accompagné d’une délicieuse glace au biscuit Maria et chocolat
Notre torrija de brioche, une version spéciale de ce dessert espagnol typique de Pâques, dorée et moelleuse, servie avec une glace au biscuit Maria et chocolat.
Et l’incontournable brownie, fondant à l’intérieur, avec une boule de glace au biscuit Maria et chocolat
